月に1度カレーを作る日があるのですが、
最近長くハマってるのが豆…ひよこ豆、いんげん豆。
これを入れるとお肉はミンチ少々でオッケー。そしてトマト缶。
あとは、にんじん、たまねぎ、なす。えりんぎ…
安く売られている時だけズッキーニ(^^;;
じゃがいもは入れない代わりに、さつまいも。
これに最近、りんごを一個入れると美味しい事が発覚。
1〜2センチ角で、迷いなく放り込みましょう。
食感と甘みが増すので、そこに容赦無く七味やガラムマサラを投下。
結果…んまーーー！
かぼちゃを入れるのも有りですねぇ。
そんなわけで、今週はカレー三昧です(^^;;
